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木瓜椰奶凍 [甜品]

2017.01.03
lo  
木瓜椰奶凍
1評論 0收藏
木瓜椰奶凍,吃起來Q彈爽滑,奶香濃郁,零失誤的基本操作,不用打蛋,不用烤箱;歐巴式溫暖的黃白配色,超高顏值輕松就擊敗萌妹這種視覺動物。不管是送男神,還是送朋友,倍兒有面子!!
主料
  • 一個熟木瓜
輔料
  • 150ml椰漿
  • 50ml牛奶
  • 15g白砂糖
  • 2個吉利丁片

木瓜椰奶凍

的做法
木瓜的四分之一處用刀切開,用長一點勺子將里面的籽全部摳出,挖的時候盡量讓內壁比較平滑
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木瓜的四分之一處用刀切開,用長一點勺子將里面的籽全部摳出,挖的時候盡量讓內壁比較平滑
椰漿150ml,牛奶50ml,白砂糖15g一起倒入鍋內小火加熱,期間要不斷地攪拌,防止糊鍋
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椰漿150ml,牛奶50ml,白砂糖15g一起倒入鍋內小火加熱,期間要不斷地攪拌,防止糊鍋
提前用冷水泡軟的吉利丁片2個,放入鍋內小火加熱至充分融化就可以關火降溫了
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提前用冷水泡軟的吉利丁片2個,放入鍋內小火加熱至充分融化就可以關火降溫了
木瓜放入合適的碗中,讓其保持垂直的狀態。將制作好的椰漿晾涼之后倒入木瓜中,蓋上保鮮膜。
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木瓜放入合適的碗中,讓其保持垂直的狀態。將制作好的椰漿晾涼之后倒入木瓜中,蓋上保鮮膜。
放入冰箱冷藏3個小時以上就好了,椰漿內部完全凝固就可以切成小塊
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放入冰箱冷藏3個小時以上就好了,椰漿內部完全凝固就可以切成小塊

小貼士

熟木瓜一個,個頭不要太大,小小的圓圓的,這種木瓜籽少肉厚,是最適合做這道撩妹甜點的
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1 評論
評論
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果果
這樣做木瓜味道好贊啊
2018-07-31 14:55

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別人做的木瓜椰奶凍,已經有0道了!

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輔料
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