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小兔子包

2018.10.13
小兔子包
2評論 7收藏
寶寶特別喜歡的小兔子包
主料
  • 300克高筋面粉
  • 3克酵母
  • 25克白糖
  • 140克左右溫水
  • 適量紅豆餡
  • 少許紅豆

小兔子包

的做法
除紅豆餡和紅豆外的所有材料混合,揉成光滑的面團。
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除紅豆餡和紅豆外的所有材料混合,揉成光滑的面團。
然后放到溫暖處發酵一個小時左右。
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然后放到溫暖處發酵一個小時左右。
把面團重新揉成團,充分排氣后分成小塊。
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把面團重新揉成團,充分排氣后分成小塊。
把面團搟成中間后,周圍薄的面皮。
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把面團搟成中間后,周圍薄的面皮。
然后放入適量綠豆餡,捏好。
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然后放入適量綠豆餡,捏好。
然后把包子搓成滴水狀。如圖,一頭大一頭小。
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然后把包子搓成滴水狀。如圖,一頭大一頭小。
用剪刀在小的那頭的一側剪一刀。然后在另一側再剪一刀。
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用剪刀在小的那頭的一側剪一刀。然后在另一側再剪一刀。
在后面剪一刀做兔子的尾巴。
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在后面剪一刀做兔子的尾巴。
然后用拇指和食指在耳朵下面一點的地方,輕輕壓下去,再沾上紅豆做眼睛。
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然后用拇指和食指在耳朵下面一點的地方,輕輕壓下去,再沾上紅豆做眼睛。
小兔子做好了。接著冷水入鍋,燒開后中火蒸15分鐘,再燜3分鐘。
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小兔子做好了。接著冷水入鍋,燒開后中火蒸15分鐘,再燜3分鐘。
成品圖
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成品圖
成品圖
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成品圖

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2 評論
評論
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茹絮
好厲害
2019-11-03 14:08

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